Bodega San Gabriel
Ctra. La Aguilera, km 6,5 - 09400 ARANDA DE DUERO .- Burgos - España
San Gabriel
un gran vino enraizado en el corazón del Duero,
criado con el rigor y la austeridad de la meseta,
el sabor del silencio y la paz monacal.
Una naturaleza sorprendente y singular que ha querido regalarnos unas condiciones exclusivas. Contrastes inesperados y extremos que, unidos al trabajo y buen hacer de nuestras gentes, dan origen a una uva excepcional.
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Todos los detalles están cuidados y forman parte de un modo de entender la tradición, el respeto a la tierra y al entorno, para conseguir la máxima expresión de los viñedos.
ELABORACIÓN
EVERY TUESDAY NIGHT
La uva tempranilla tinta fina procede en exclusiva de nuestros viñedos y de pagos cercanos a La Aguilera (Burgos).
La vendimia se realiza a mano ahí se efectúa la primera selección de la uva. Una vez transportada a la bodega, sita en la misma finca, se hace cuidadosa selección.
Posteriormente, el mosto obtenido, mediante una moderna tecnología, se almacena en elegantes tinos de acero inoxidable para su fermentación y maceración, durante 20 días.
